아스파탐이 발암물질? 아스파탐이 들어간 제품

설탕의 200배 단맛을 내는 인공 감미료 아스파탐 ( Aspartame ) 

칼로리를 줄이면서도 단맛을 낼 수 있어 다양한 식품에 사용되는 식품첨가물입니다. 

요즘 발암 가능물질로 분류될 가능성이 높아지면서 문제가 되고 있습니다. 

 

 

추가적으로 중국산 김치의 80% 이상이 아스파탐이 사용된다고 알려져 우려가 커지고 있는데요 

아스파탐이 문제가 된 이유와 아스파탐이 첨가된 제품에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

평소 음주를 좋아하시는 분들은 아래 아스파탐이 포함되지 않은 제품들도 알아보시면 좋을 것 같습니다. 

 

 

 

아스파탐 (Aspartame)

 

 

사실 아스파탐은 정말 오래전부터 다양한 식품에 사용되고 있던 설탕을 대체하는 인공감미료입니다. 

1965년 미국 화학자에 의해 처음 합성되어 세상에 나오게 된 아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 내면서 칼로리를 줄일 수 있다고 알려져 예전부터 식품 첨가물로 많이 사용된 감미료입니다. 

 

 

아스파탐은 위궤양 치료약을 개발하던 과정에서 우연히 발견되었다고 알려져 있습니다. 

FDA 허가 후 1979년부터 본격적으로 사용된 아스파탐은 1980년대 제일제당도 합성 및 생산에 성공하면서 나랑드사이드 등 무설탕 음료수나 소주등 단맛을 내는 제품에 설탕 대체제로 사용되게 되었습니다. 

 

 

아스파탐은 가열에 취약한 화학구조로 조리과정에 열이 필요한 식품에는 사용되기 어렵습니다. 

하지만 제로 칼로리 음료 등 가열되지 않는 식품에 주로 사용되고 있어 주의가 필요합니다. 

 

 

 

아스파탐이 문제가 된 이유

 

 

2023년 국제암연구소가 아스파탐을 발암물질 2B군으로 분류할 예정이라는 보도가 나오면서 문제가 되었습니다. 

 

이와 관련된 미국 국립암연구소의 연구결과도 직접 확인이 가능합니다. 

( 크롬사용자의 경우 우클릭 후 한글로 변환해서 읽어보세요 )

 

 

 

 

여기서 발암물질을 분류가 어떻게 분류되는지 궁금하실 텐데요. 

 

 

발암물질의 분류와 이에 해당하는 물질을 아래와 같습니다. 

 

 

발암물질 분류와 해당 물질
발암물질	분류방법	해당물질
1군	명확하게 입증된 발암물질	담배연기, 석면, 비소, 라돈
2A군	발암성이 높을 가능성이 있는 물질	벤젠, 에틸렌글리콜, 소고기, 돼지고기
2B군	발암성이 있을 가능성이 있는 물질	전자레인지, 햄버거, 커피, 피클
3군	발암성이 없을 가능성이 있는 물질	커피, 차
4군	발암성이 있을 가능성이 없는 물질	-

 

커피의 경우 암을 유발할 가능성이 있지만 위험성이 낮아 2B군과 3군에 포함되어 있습니다. 

아스파탐이 발암물질로 분류되어 포함될 2B군의 경우 인체에 대한 연구가 제한적이고 동물 실험 자료가 충분하지 않은 경우에 분류되는 경우입니다. 

 

 

이미 오래전부터 광범위하게 식품 및 음료에 사용된 아스파탐의 경우 저칼로리에 단맛을 낼 수 있어 체중관리가 필요하거나 설탕을 섭취하지 못하는 당뇨병환자들이 선택할 수 있는 대체식품이었습니다. 

 

 

위 발암물질 분류를 보시면 우리 생활에서 안전하게 느끼던 음식들도 2A나 2B군에 포함된 것을 확인해 보실 수 있습니다. 

아직 아스파탐에 대한 정확한 연구결과가 나오지는 않았지만 그래도 주의해서 나쁠 건 없을 것 같습니다. 

 

 

아래는 현재 아스파탐이 포함되어 주의가 필요한 제품들입니다. 

 

 

아스파탐이 포함된 제품류

 

우리 실생활에 밀접하게 먹고 마시는 제품들 중 아스파탐이 포함되었을 가능성이 높은 제품에 대해 알아보도록 하겠습니다.   워낙 다양한 제품들이 있어 대표적인 카테고리만 분류하여 알려 드리겠습니다. 

 

 

현재 권고되고 있는 아스파탐의 하루 섭취량은 40mg/kg입니다. 

만일 체중이 60kg 이면 하루에 2400mg 입니다. 

 

 

제로콜라에는 아스파탐이 약 180mg 이 함유된 것으로 보아 시중에 나와있는 제품들을 섭취하였을 때

일일 권고량을 초과할 가능성은 크지 않을 것 같습니다. 

 

아스파탐 포함 가능성이 높은 제품류
다이어트 음료수 / 콜라 / 주스
사탕 / 젤리 / 초콜릿
요구르트
아이스크림
저칼로리 간식
껌
빵
주류 (소주,막걸리)

 

 

아스파탐이 포함되지 않은 주류
이화백주
국순당 생막걸리
서울장수 생막걸리
한산소곡주
지평막걸리

 

 

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아직 아스파탐에 대한 연구결과가 직접적으로 나오지 않은 상태이나 각종 언론이나 보도를 통해 아스파탐의 경각심에 대해서 알려주고 있어 더욱 더 걱정이 많으실 것 같습니다.  하지만 아직까지는 정확하게 문제가 되는 것으로 확인된 바가 없어 주의가 필요하지만 더무 심각하게 받아들이실 필요는 없을 것 같습니다. 

 

 

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