카무트 효소 다이어트 과연 가능할까?

목차

1. 카무트란?
2. 카무트의 영양성분
3. 카무트 다이어트 원리
4. 카무트 효소 복용방법

 

 카무트에 대해 들어보셨나요?  사실 카무트 자체로는 다이어트와는 크게 상관없습니다.  카무트 자체는 고대 밀 곡물이며 이를 다양한 영양성분이 포함된 카무트를 발효 균주로 효소로 만들어 섭취하면 체내 소화효소로써 건강하게 다이어트를 하면서 체지방을 줄일 수 있습니다. 

 

 

1. 카무트란?

 

 카무트는 호라산밀을 뜻하는 밀과 중 하나입니다.  단백질 함량이 11~16% 정도로 높고 한국에서도 재배가 되고 있는 밀 작물 중 하나입니다.  고대 이집트부터 재배되어 온 카무트는 다른 밀에 비해 식감이 거칠다는 이유로 많이 선호하지 않았었지만, 다양한 임상실험을 통해 건강식으로 다시 재배된 작물입니다. 

 

 

 

2. 카무트의 영양성분 

 

 

 카무트는 필수 비타민과 미네랄 및 섬유질이 풍부한 통곡물로 전반적인 영양밀도가 높아 식단에 포함하여 건강식으로 도움이 되는 식물입니다.   또한 건강한 소화를 촉진하고 혈당 수치를 조절하면서 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하여 평소 탄수화물 섭취량이 많은 분들의 경우 체중 관리를 위해 다이어트에 유용한 음식입니다. 

 

 

 카무트는 일반적인 탄수화물 작물에 비해 단백질 함량이 높아 근육 유지와 회복 및 전반적인 신체 기능이 좋은 영향을 미칩니다.  또한 산화 스트레스와 염증으로부터 세포를 보호하여 전반적인 건강에 기여할 수 있는 음식입니다. 

 

 

3. 카무트 다이어트 원리

 

 

 먼저 말씀드린 것과 같이 카무트 자체로는 다이어트에 큰 효과가 없습니다.  카무트를 다른 발효균주와 혼합하여 효소로 만들어 섭취하기 때문에 다이어트에 좋은데요.   그럼 효소가 어떻게 다이어트에 도움이 되는지 알아보겠습니다. 

 

 

 3-1 소화에 도움

 

  효소는 음식을 작은 분자로 분해하는데 중요한 역할을 합니다.  일반적인 사람들의 경우 몸 안의 효소가 충분하지 못하여 소화가 잘 안 되거나, 속이 더부룩하거나 이로 인해 영양소의 흡수에 문제가 발생할 수 있습니다.  효소를 섭취하게 되면 아밀라아제 및 프로테아제로 인해 탄수화물 및 단백질 지방의 소화를 돕습니다. 

 

 

 3-2 영양소 흡수에 도움

 

 효소로 인해 적절한 소화를 하게 되면 영양소가 개별 구성 요소로 분해되어 장에서 더 잘 흡수될 수 있도록 도와줍니다. 

 

 

 이렇게 효소를 통해 섭취된 음식물을 잘 소화시키고 영양분은 흡수시키면서 안 좋은 성분들은 배출까지 도와줌으로 인해 자연스럽게 다이어트로 이어지는 것이 효소로 인한 다이어트 원리입니다.  나이가 들어감에 따라 신체에서는 특정 효소의 생산이 감소하게 되는데 이를 효소 보충제를 통해 보충해 주는 것이 좋습니다. 

 

 

 

4. 카무트 효소 복용방법

 

 

 카무트 효소를 포함한 일반적인 효소의 경우 시간에 관계없이 드셔도 무관합니다.  다만 과식이나 평소 드시지 않던 음식을 섭취하여 더부룩할 때 드시면 더욱 효과적입니다. 

 

 

 또한 효소의 경우 열에 민감하기 때문에 가능하면 뜨거운 물이 아닌 미지근한 물과 함께 복용하시는 것이 좋습니다. 

 

 

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